專家表示,最合理的晚餐應該是魚、紅肉或雞肉與蔬菜搭配。此外,還可以吃奶製品或奶酪製品,雞蛋和奶酪是蛋白質的主要來源。
博格達諾夫呼籲晚餐不要吃碳水化合物含量高的食物,比如土豆、大米、麵食、穀物、麵包等。晚餐的碳水化合物是“難以消耗的能量來源”,與菜餚搭配的麵食或土豆會堆積脂肪。
專家同時指出,許多營養學家不建議下午吃水果。儘管水果有益健康,但是其中的碳水化合物含量很高。
他總結表示:“晚餐最好的選擇是魚、海產品和蔬菜,可以是燉菜或新鮮蔬菜。”
俄羅斯營養醫師尤利婭·切霍寧娜此前向“紅星”電視台表示,既有蛋白質又有碳水化合物的早餐是健康的早餐。碳水作為早晨的能量來源對人非常重要。