15:06 2020年09月23日
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彭博社援引聯合國發佈的數據報道稱,2020年在新冠肺炎疫情的影響下,人均食肉量有可能會下降3%,這是自2011年以來世界肉食人均消耗量的最低值。

分析師預測肉類消費將持續下降。比如,美國對肉類的消費水平至少在2025年之前無法恢復至疫前水平。出現這樣的趨勢說明,消費者因疫情縮減了食品開銷,全世界數百萬人被迫拒絕吃肉。

此外,飯店停止營業也對肉類需求產生了嚴重打擊。中國每年肉類消費量佔全球肉類消費量的1/4。當北京再度暴發疫情後,人們對動物肉類食品的不信任在持續增長。中斷生產也會引發供應問題,最終導致肉價上漲。

與疫情暴發前水平相比,中國今年對豬肉的需求量可能會下降35%,而歐盟豬肉消費量或會降至7年的最低點。與此同時,生態保護和動物保護的數據顯示,一些國家中甚至在疫情暴發前就出現了對肉類食品需求下降的現象。

之前我們知道,當肉成為美國富人的食物後,普通民眾就吃不起了。美國暴發新冠肺炎疫情導致肉類加工量下降,食品店中的貨櫃開始變得空空蕩蕩,富裕人群則開始吃有機肉。

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美國, 新冠病毒
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