與此同時，高檔零售店則相反，一些高收入的人們在購買肉類。大型肉類工廠經常雇用低收入家庭出身的人，這些人不能讓自己休病假。
此外，消費者們面臨失業增加和失去收入的情況，這影響到他們的選擇：是花很多錢買肉還是不買肉的問題。彭博社指出，肉類價格從4月初起一直在上漲。
同時冠狀病毒疫情對優質肉類產品的生產影響有限。牲畜在有機牧場上飼養，相對不大的工廠或者當地肉類商店則從事加工工作。這種生產意味著遵守社會距離相對更容易些，而企業也準備實行衛生措施。
報道指出，疫情揭示了美國社會經濟的不平等，對低收入的人影響更大。
美國疾病控制與預防中心稱，數千名肉類加工廠的工人感染了冠狀病毒。據該中心的資料顯示，肉類加工領域的工人很難彼此保持距離是病毒傳播的因素。美國主要肉類生產者提醒說一些大型工廠因冠狀病毒而關閉，因此可能會出現商品短缺的情況。
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