此前,因新冠肺炎疫情爆發而被迫停工的大型肉類加工廠代表稱,停工將使美國受到肉類短缺的威脅。
法令指出:
“食品供應鏈中的牛肉、豬肉和禽肉生產商必須繼續運作,完成訂單,確保向美國民眾提供不間斷的蛋白質供應,這很重要。”
近期,在當地政府的壓力下,美國大型豬肉生產商史密斯菲爾德食品公司(Smithfield Foods)關閉了其位於伊利諾伊州的工廠。荷美爾食品公司(Hormel Foods)關閉了位於明尼蘇達州的兩家火雞肉加工廠。印第安納州一家大型生豬屠宰場也被迫關閉。
美國肉類批發價格近期出現上漲。牛肉和豬肉價格已創新高,豬肉價格一周內上漲近30%。