18:43 2020年02月23日
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世界不同美食中都有生肉或生魚製作的菜餚,但是沒有足夠的加熱處理這些菜餚中的每一道菜對人而言都很危險。

© 照片 : Pixabay / Czu_czu_PL
高級醫師、生物科學教授、寄生蟲專家葉蓮娜·切爾尼捨娃在接受俄羅斯衛星通訊社廣播電台記者採訪時解釋說,問題在於生肉中有可能找到幼蟲。這些幼蟲在進入人體後有可能發展成蠕蟲。
切爾尼捨娃說:「不要忘了帶血的肉排——任何情況下都不要吃沒有足夠進行過熱處理的肉。「她強調說,中等熟的肉菜也不安全。
此外,沒有進行熱處理的咸魚也可能很危險,要知道在這種情況下不可能準確知道它的製作方法。
切爾尼捨娃補充說,魚類沒有完全冷凍的情況下也可能留有幼蟲

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美食, 危險, 專家
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