俄羅斯衛生部確定每日建議的食鹽量

薩拉加伊說，很多俄羅斯人的食鹽量比這個標準多1.5倍到2倍，這會增加罹患高血壓的風險，並因此導致心梗和中風。要考慮所有加到食物里的鹽，不僅僅只考慮額外再添加的鹽。 薩拉加伊還列舉了世界衛生組織關於減少食用鹽的建議。在做飯時要少用鹽，減少醃制菜餚，並選擇低鹽食品。世界衛生組織還建議把小鹽罐從桌子上拿走，以便在不是特別需要的情況下不再往食物里加鹽。