04:29 2019年11月18日
泰國擬將冬陰功湯申遺

泰國擬將冬陰功湯申遺

© AFP 2019 / LILLIAN SUWANRUMPHA
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泰國政府擬於2020年年初申請將著名的泰式酸辣蝦湯——冬陰功湯納入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄。據《曼谷郵報》報道,該決定已在泰國文化部文化遺產保護和宣傳委員會會議上通過。

近期,泰 國將舉行各大廚藝學校和泰國烹飪協會參與的公開聽證會,盡可能收集關於冬陰功湯的信息。泰國政府稱,所有獲得的信息將與申請一同發往教科文組織。

冬陰功湯是一種以蝦、雞肉、魚或其他海產品為主要原料的酸辣湯,不僅是泰國傳統菜餚,也是老撾傳統名湯。

關鍵詞
世界遺產名錄, 聯合國教科文組織, 泰國
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