10:58 2019年04月19日
俄羅斯人越來越少下廚

俄羅斯人越來越少下廚

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俄羅斯人越來越少會為慶祝甚麼事情而親自下廚,取而代之的是點餐。

紅菜湯
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此外,集送餐、擺桌和提供就餐服務為一身的”配餐“餐飲到會服務也越來越受俄羅斯人青睞。

據Catery公司數據,去年節假日辦公場所餐飲到會服務訂單增加30%,”配餐“到家服務訂單增長了20%。

其中新年期間這項服務最受俄羅斯人歡迎。

公司餐飲到會市場規模每年可達6億美元。

俄羅斯人最常點甚麼?

新年愛點意式烤麵包配魚子醬和蛋撻配俄式土豆沙拉,另外迷你漢堡也很受歡迎。

與此同時,去年俄羅斯人對健康飲食的需求較2016至2017年提高了兩倍。

餐飲研究公司NDP指出,至於傳統的送餐服務,則人們最喜歡點壽司和披薩,佔全部外賣訂單的50%。

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