17:53 2021年01月22日
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明年年初,在立陶宛將建起第一個培育食用蟋蟀的養殖場。這個想法的發起人和該養殖場場長安德柳斯·斯塔尼斯洛瓦伊蒂斯稱。

科學家稱吃昆蟲有益健康
© Fotolia / Yuri Arcurs
斯塔尼斯洛瓦伊蒂斯對俄羅斯衛星通訊社稱,“我對在立陶宛、歐洲和全世界的企業經營都很感興趣。這個業務就是培育食用蟋蟀,我對此很感興趣。”據他介紹,在愛沙尼亞、芬蘭已經建起了蟋蟀養殖場,在這些地方,它們也已被用作食物。

他補充稱,“將蟋蟀加工成粉狀。用這些粉再做成甜點、魚食和動物飼料。此外,蟋蟀本身也可以吃。”

蟋蟀養殖場將於2019年2-3月在維爾紐斯附近的一個村莊開放。蟋蟀將在特殊的容器內養殖。該養殖場做出的第一批蟋蟀粉將被送到芬蘭,因為他們已經與芬蘭方面簽訂了合同。這種特殊商品也會進入立陶宛市場,已經有餐廳和咖啡館的訂單。

斯塔尼斯洛瓦伊蒂斯指出,“芬蘭政府建議當地農民養殖蟋蟀,因為現在是需求遠遠大於供應。”據他介紹,蟋蟀絕對是環保食品。

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關鍵詞
食品, 蟋蟀沙拉, 芬蘭, 立陶宛
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