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營養學家告訴你為甚麼日本人沒有肥胖困擾

俄羅斯衛星通訊社

日本人幾乎沒有肥胖困擾，在可見的未來里也並不面對肥胖症的威脅，日本國立保健醫療科學院研究員、營養學家瀧本秀美（Hidemi Takimoto）向俄羅斯衛星通訊社講述了日本國民的生活方式和飲食特點。 2018年8月13日, 俄羅斯衛星通訊社

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營養學家告訴你為甚麼日本人沒有肥胖困擾

2018年8月13日, 18:15 (更新: 2021年12月21日, 16:25)

日本人幾乎沒有肥胖困擾，在可見的未來里也並不面對肥胖症的威脅，日本國立保健醫療科學院研究員、營養學家瀧本秀美（Hidemi Takimoto）向俄羅斯衛星通訊社講述了日本國民的生活方式和飲食特點。

美國成為經受肥胖困擾人數最多的國家

2017年10月14日, 01:52

瀧本秀美的工作是分析日本居民飲食統計數據和肥胖問題，她認為："雖然一別過去吃不飽的狀態，二戰後日本食物消費量迅速增加，但尤為值得注意的是，日本人食用的脂肪並沒有增加。"
瀧本秀美認為："還有一個原因可能是，城市居民中很少有人使用汽車，身體活動很多。"
瀧本秀美稱，二戰前日本人幾乎不吃肉，二戰後開始吃肉，現在人們大量吃魚和肉類食品。
她指出："人們還開始少吃鹽，高血壓患者也得以減少。"