07:08 2017年11月18日
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    科學家稱低蛋白飲食能延長壽命

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    英國倫敦弗朗西斯·克里克研究所的科學家在美國物理學家組織網(PhysOrg)發表研究結果稱,年幼時食用低蛋白食物對壽命有正面的影響。

    生物學家在研究中使用了果蠅,其基因疾病有2/3與人體相同。幼年時飲食中蛋白含量最低的幼蟲比同類的壽命長一倍。

    科學家認為,這些結果可以用皮膚分泌的類脂來解釋。食物中蛋白含量高時,這些化合物的毒性會增加,對加速衰老的物質的抵御力會減弱。

    一名研究者稱:"人們也在分泌使皮膚濕潤且保護皮膚不受日常外界環境影響的脂類,但這些脂類也會帶來危害--它們與陽光或者其他應激因素反應,會產生加速衰老的有害化學物質。"

     

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