23:41 2021年04月11日
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據新加坡亞洲新聞台消息,曼谷餐館正在向大眾推廣促一些不同尋常的菜單,為顧客提供西瓜竹蟲沙拉和蟋蟀意粉。蟋蟀是泰國農民的傳統食物。 然而,今天富裕的曼谷人仍然認為蟋蟀是窮人吃的食物。來自世界各地的廚師幫助泰國人來打破這種刻板的觀念。

一家名為Insects in the Backyard的餐館的一名創始人認為昆蟲是新的飲食趨勢,所以在曼谷最時尚的市區為顧客提供這種美味。她還認為,不久的將來,昆蟲將是人類擺脫無肉世界的真正的靈丹妙藥。
許多專家認為,2050年地球人口將超過98億,人們將無法讓自己吃到肉,而繁殖和養殖昆蟲將比養雞、豬和牛更容易。
泰國人對此並不感到驚奇。然而,生活在首都的中產階級不太可能吃這樣的食物。
一個叫Reverberi的人最近在曼谷和上海設立了辦事處,但是昆蟲看上去並沒有吸引力,讓顧客感到厭惡,所以他試圖用人們熟悉的薯片和能量棒的樣式出售蟋蟀和蜘蛛,打破人們的陳舊刻板的觀念。

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關鍵詞
蟋蟀沙拉, 食物, 曼谷
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