美國大學用5000年前中國配方重新釀酒

報道稱，劉教授與她的團隊去年春天在中國陝西省米家崖遺址考古時，發現了中國在仰韶文化文化後期（公元前3400年至公元前2900年）釀酒的證據，讓米家崖遺址成為中國釀酒的發源地。劉教授隨後發表論文，稱當時中國主要採取小米、大麥等穀物，以及薏仁釀酒。

隨後在劉教授的考古課上，她就要求學生重置這一配方，按照中國古代人一樣釀酒。