科學家們稱“有害”配菜有益

© Depositphotos.com / belchonockОтварной картофель
Отварной картофель - 俄羅斯衛星通訊社
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據西班牙《先鋒報》報道,賓夕法尼亞州立大學的科學家們發現,被認為是有礙健康的食品土豆,可以幫助改善健康狀況。

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德國科學家給出修復腸道的食物
專家們進行了一項實驗,將志願者分為兩組:一組吃了四個星期的精緻穀物配菜,包括白米飯;另一組則食用蒸土豆或烤土豆
之後,科學家們測量了實驗參與者的心臟代謝風險指標,包括血糖、血清胰島素、膽固醇和血壓。事實證明,那些吃土豆的人的指標比那些吃穀物配菜的人更好。
專家們同時提醒到,只有那些沒有相應禁忌症的健康人才可以進食土豆。

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