05:21 2020年02月26日
科技
縮短網址
0 42

據《每日郵報》報道,科學家們發現證據表明,早在6000年前的中國古代,人們就試圖開發一種「理想的啤酒配方」。

美國斯坦福大學的研究人員研究了新石器時代用於裝運啤酒、葡萄酒和穀物的雙耳瓶的九片碎片。在研究過程中,他們發現了史前啤酒的殘留物,以及用來釀酒的兩種方法的證據。

一種方法是使用發芽的小米、草種和稻種來釀製低酒精飲料;而另一種方法則需要草霉菌和穀物霉菌來生產更烈的酒精飲料。

中國的雙耳瓶是仰韶文化中最重要的文物之一,它們被用來釀酒。

值得注意的是,隨著時間向前流逝,雙耳瓶加大了,這表明對酒的需求在增加。

關鍵詞
歷史, 啤酒, 科學家, 美國, 中國
社區公約討論