濱海邊疆區科研人員研發出基於海藻和乳清的維生素飲料

“這款飲料添加了從大葉藻中提取的大葉藻素。大葉藻素可以讓這款產品更加飽和粘稠，其中還有類似於遠東地區流行的蘆薈飲料中的膠狀物。大葉藻素是一種很好的天然吸附劑，可以從體內清除重金屬、放射性核素等。”

乳清中含有有益的乳糖。乳清中的蛋白質比牛奶中的蛋白質更易吸收。由於乳清的B族維生素含量較高，因此乳清飲料有助於強壯身體。乳清中還含有很多礦物質：鎂、鈣、磷、鉀，以及被稱為“半維生素”的物質：調節蛋白質和脂肪平衡的生物素、被稱為大腦“建築材料”的膽鹼和煙酸。

科學家建議生產三種口味的飲料，分別是杏、桃和菠蘿口味。新飲料批量生產的成本預計不會很高。密封包裝的保質期在一個月以上。

2019年初，遠東聯邦大學科研人員基於水母和柑桔製作了一款健康飲料，還曾於2018年秋季推出了一款含碘的扇貝麵包。