航天機構有意利用生物打印機培育“肉餡”

該公司生產的生物打印機10月11日將搭乘俄羅斯"聯盟MS-10"號飛船前往國際空間站。
黑蘇阿尼稱："這可能是類似於肉餡的東西，但肉餡只是攪碎的，也就是說，無論如何不會是牛排或煎牛排模樣的肉。質地不會那麼堅硬。目前有研究肌肉細胞的計劃，但不是用於再生醫學，而是用於食品工業，其中，航天機構有意將其用於深空飛行。"
俄羅斯為實驗研制出的獨特儀器"磁性3D生物打印機"預計未來五年內將被用於國際空間站。其中，提議將來對製作此類肉餡的可能性本身進行測試，而計劃將獲得的成果送往地球進行分析。黑蘇阿尼解釋說，即未來幾年沒有在軌道上烹制和品嘗"肉餡"的任務。
他指出，目前的生物打印機無法打印出製成的生物食品。
黑蘇阿尼稱："為製成這樣的生物食品，需要在國際空間站加裝其他設備。"
他說："我希望，我方可以在合理的期限內進行初步試驗，試驗將展示該技術的前景。"