研究人員提出一個理論：可可豆在陽光下曬乾後，維生素D的前體可轉化為維生素D2。專家對各種可可製品進行分析後，證實了自己的理論。
但研究人員指出，不同的可可製品中維生素D2含量不同。例如，可可油和黑巧克力中可可含量最高，而白巧克力中的可可含量則要少得多。
維生素D是人的飲食中不可替代的一部分。缺維生素D可增加呼吸疾病、軟骨病和骨質酥鬆的患病風險。
美國醫學專家此前研究發現，攝入可可含量高的黑巧克力有助於提高免疫力，增強大腦活性。
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專家發現可可的益處
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俄羅斯衛星通訊社
德國哈勒-維騰貝格大學專家研究發現，含可可食物是維生素D2的來源之一，相關研究報告發佈在EurekAlert!網站上。 2018年9月26日, 俄羅斯衛星通訊社
2018-09-26T20:07+0800
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2021-12-21T16:25+0800
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2018年9月26日, 20:07 (更新: 2021年12月21日, 16:25)
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德國哈勒-維騰貝格大學專家研究發現，含可可食物是維生素D2的來源之一，相關研究報告發佈在EurekAlert!網站上。
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