07:58 2018年07月23日
專家發現吃油膩食物也能瘦的方法

專家發現吃油膩食物也能瘦的方法

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科學
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印度西里溫凱特瓦拉大學專家發現黑胡椒具有特殊性質,在食物中加入黑胡椒,即便食用油膩食物,同樣可起到減肥效果。研究成果發佈在《營養和代謝》雜誌上。

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專家用患有肥胖症的老鼠進行了實驗。在22周的時間里,這些老鼠只吃油膩食物。在實驗進行到第16周的時候,專家將老鼠分成實驗組和對照組,在實驗組老鼠的食物中加入了從黑胡椒種子中提取的胡椒醛。

第22周結束時,實驗組老鼠體重增加,但脂肪並未增長,而是骨礦物質密度增加了。此外,攝入胡椒醛僅60分鐘後,它便開始起到降血糖的作用。

專家得出結論,胡椒醛有助於控制與肥胖有關的一些基因,可用作減肥藥物。

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