乾杯!俄羅斯祝酒禮儀

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對俄羅斯人來說,喝酒不說敬酒詞幾乎是不可能的事。美好的祝願和精彩的祝酒詞已成節日必備。俄羅斯人最愛說哪些祝酒詞?這個國家的祝酒詞傳統緣何如此別具一格?衛星通訊社為您細細道來。

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俄羅斯人在每一輪喝酒之前都要說新的祝酒詞,畢竟每杯酒都要有它的意義。祝酒詞形式和內容不限,可以是一些祝福話、玩笑話,也可以是名言警句,甚至是散文、詩歌,但一定要由心而發。

專業的活動主持人安德烈·巴拉巴諾夫表示:“俄羅斯人認為,只有酒鬼喝酒才不說祝酒詞。好的習慣是,舉杯之前一定要說點甚麼。”

“為健康乾杯!”

“為健康乾杯!”是一句放之四海而皆准的祝酒詞,亦或是“健康最重要,其餘都會隨之而來”,也經常說,適用於任何節日和場合。
巴拉巴諾夫稱:“俄羅斯人在慶祝活動中總為‘健康’乾杯,然後健康出毛病。”

酒與健康有何關係?

人們認為,“為健康乾杯”這句祝酒詞可以追溯到伊凡雷帝時期。16世紀,人們用伏特加制備藥酒,因此,“伏特加”成為一種藥的代名詞。而“伏特加”作為飲品的最早記錄出現在17世紀中葉。
俄羅斯的祝酒詞是門藝術
在俄羅斯人的餐桌上,如果祝酒詞說地太泛,聽起來會不自然,而且可能會顯得太俗套。經典的祝酒詞結構很複雜。俄羅斯人喜歡說一些既冗長又費解且含義深刻的祝酒詞,通常會附帶著奇聞趣事,最後上升到道德說教,然後才提議大家舉杯。

巴拉巴諾夫解釋說:“俄羅斯人常常在祝酒詞里融入深意,並相信,如果為此喝下一杯酒,定會成真。好的祝酒詞要熱情洋溢,且令人回味無窮。”

蘇聯電影里一些祝酒橋段給人留下了深刻的印象。例如,《高加索的囚徒》的男主人公說:“我曾祖父說過,‘我有買房子的慾望,卻沒有機會,有買羊的機會,卻沒有慾望’。但願我們的機會和慾望總能對等!乾杯!”這句祝酒詞後來在俄羅斯廣為流傳。

© 照片 : Mosfilm《高加索的囚徒》
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《高加索的囚徒》


上世紀80年代,米哈伊爾·布爾加科夫的作品《狗心》被拍成電影搬上螢幕。主角之一沙裡科夫講過一個荒唐的祝酒詞:“我希望所有人!”立即成為經典,成為言簡意賅、機智俏皮祝酒詞的典範。

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俄羅斯的新年夜除了樅樹、橘子和香檳外,必不可少的還有總統的祝福。每年12月31日晚上臨敲鐘前5分鐘,全國民眾,不論政治傾向如何,都會收聽國家元首的新年賀詞,之後才舉杯暢飲。
巴拉巴諾夫指出:“人們一般會祝福對方生活幸福,身體健康,新的一年會更好。”
主要誤區
巴拉巴諾夫警告說,如果您的酒杯中裝的是水,或者是空的,就不要碰杯,“俄羅斯人認為,用空酒杯或裝軟飲料的酒杯碰杯是很傷人的。”
碰杯的時候酒杯里只能是葡萄酒或烈酒。
此外,俄羅斯還有這樣一個常識:空酒瓶要立刻放到桌子下面,否則會遇到麻煩。在俄羅斯,任何碰面都會是喝酒的由頭。

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