01:54 2020年08月04日
俄羅斯
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「莫斯科」新聞社發佈消息稱,莫斯科衛生司首席外聘營養學家安東寧娜·斯塔羅杜博娃指出哪些食物有助於增強免疫力。

斯塔羅杜博娃認為,應關注青豌豆,它是很好的植物蛋白來源。她說:“由於富含維生素B和鎂,豌豆對神經系統非常好,可以提高抗壓能力。”

她還補充說,新鮮綠色蔬菜也有助於提高免疫力。

斯塔羅杜博娃解釋稱:“香芹的維生素C含量是檸檬的4倍,新鮮綠色蔬菜中還含有β-胡蘿蔔素、維生素A、E、B以及礦物質。”

她還指出,這些物質可以降低腫瘤疾病的患病風險。此外, 纖維素含量高、熱量低的西葫蘆也很有營養價值。

關鍵詞
蔬菜, 學家, 營養
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