Ресторан Воронеж в Москве

莫斯科

莫斯科有風格多樣、檔次不一的餐館,這裡有來自世界各地的大廚,也有手藝精湛的俄羅斯廚師。每位遠道而來的客人都能輕鬆地在莫斯科找到家鄉菜。

去哪就餐

「普希金」咖啡館 (ПУШКИН)
© 照片 : Café Pushkin
「普希金」咖啡館 (ПУШКИН)

人均消費:PPPP
菜品種類:意大利菜/歐洲菜
電話:+7(495)739-00-33
營業時間:24小時營業
地址:莫斯科,特維爾道26號a

半個多世紀前,著名的法國歌手吉爾伯特貝科在莫斯科巡回演出。回國後,他寫了一首歌叫《娜塔莉》,專門為俄羅斯姑娘娜塔莉所寫。歌詞中有這樣的話:"我和你一起在莫斯科,去紅場,你一直在說學習列寧革命,而我在想,如果我跟你在‘普希金'咖啡館那該多好,窗外下著雪,我們邊喝熱巧克力邊聊天……"

這首歌很快就在法國流行起來,之後許多遊客慕名來到"普希金"咖啡館。 1999年,餐廳老闆安德烈將這首歌變成現實,吉爾伯特貝科本人也出席了"普希金"咖啡館的開幕式。

餐廳的主廚安德烈·馬卡諾夫是個無可挑剔的廚師。他建議"普希金咖啡館"的創始人,提供普希金時代俄羅斯和法國的菜餚。

「奶酪工廠」餐廳 (Сыроварня)
© Sputnik / Kirill Kallinikov
「奶酪工廠」餐廳 (Сыроварня)

人均消費:PPP
菜品種類:意大利菜/歐洲菜
電話:+7(495)727-38-80
營業時間:週一至週四,周日12:00-00:00,週五至週六12:00-02:00
地址:莫斯科,Bersenevsky大道2號,1單元

"奶酪工廠"雖然開業不久,但現在已經非常受歡迎了。他們自制奶酪,共八個品種,大家可以通過一個特別的窗口觀看奶酪製作過程。牛奶選自俄羅斯本地,但凝乳酵素發酵物是從意大利進口的。所有參與奶酪製作的員工均經過意大利專家的培訓。

菜單中包含鄉村美食:所有菜品都非常簡單、美味、健康而且環保。最受歡迎的奶酪是burrata。用木柴爐烹飪的意式薄餅,加上burrata奶酪,在配上番茄和羅勒,十分美味。"奶酪工廠"推出的春夏新品是意大利乳清乾酪沙拉配菠菜和覆盆子。此外,餐廳還有魚類、肉類、烤牛排和甜點。

在俄羅斯生活和工作的意大利人經常光顧"奶酪工廠",他們都覺得這裡的奶酪質量很好。外國人點餐也不存在問題 — 這裡備有英文菜單。順便一提,餐廳將在夏季涼台上安裝電視機,直播所有世界杯賽事。

「沃羅涅日」餐廳 (ВОРОНЕЖ)
© Sputnik / Kirill Kallinikov
「沃羅涅日」餐廳 (ВОРОНЕЖ)

人均消費:PPP
菜品種類:美國菜/墨西哥菜,意大利菜/歐洲菜
電話:+7(495)695-06-41,+7(495)695-06-43
營業時間:週一至周日08:00-00:00
地址:莫斯科市Prechistenka街4號

"Prechistenka街上的肉食大廈",餐廳老闆如此形容自己的餐廳,這並不是吹噓。"沃羅涅日"餐廳佔據了古建築的四層樓,每層都是不同的風格。菜單的核心是精品阿伯丁 — 安格斯品種大理石牛肉,這是由沃羅涅日地區一家環保農場的餐廳專家餵養和挑選的。

一層被稱為"小吃層"或"優質快餐層"。在這裡,每個人都可以快速地點上一份由大理石牛肉做成的漢堡、三明治或意大利面,也可以點上一道魚類菜餚和甜點,而且價格相對便宜。三明治只需看一眼就足以激發食慾:選用牛腩,切成薄片,在特殊的鹽水中醃制八天,然後在櫻桃片上放置十二個小時,最後配上蜂蜜芥末味的黑麥麵包和淡鹽黃瓜。

一層有家商店,顧客可以在這裡購買生牛里脊肉、牛排、自制香腸、燒烤和雞肉,拿回家自己做。

二層、三層和四層則是"沃羅涅日"餐廳。菜品主要以牛排為主,大約有30種牛。最受歡迎的是肋眼牛排,最多汁,最厚,最飽滿。

在菜單中,您還可以找到傳統的俄羅斯菜餚,例如羅宋湯或奧利維爾沙拉。但特別推薦私酒魚湯,選用四種北方魚(鮭魚,鱈魚,鱘魚和墨西克魚)、芹菜根、洋蔥、胡蘿蔔和土豆,當然還有一杯私酒。