13:13 2021年04月14日
經濟
縮短網址
0 70

根據俄羅斯農業銀行網站日前公佈的數據顯示,2020年俄羅斯民眾巧克力的消費量同比下降10%。與此同時,中國2020年的巧克力零售市場規模大約為204億元,同比減少20億元。在兩國民眾追求健康生活方式的趨勢之下,黑巧克力或將是未來民眾需求的增長點。

俄羅斯農業銀行行業鑒定中心負責人安德烈·達爾諾夫表示:「2020年巧克力消費量下降的原因有兩個方面。一方面是由於民眾需求轉向更便宜的巧克力糖果上,另一方面是轉向含有麵粉和糖分的更營養食品。」

專家預測,在未來幾年期間,俄羅斯民眾的巧克力消費量將保持在人均每年6至7公斤的水平。超70%的高可可含量產品可能會更有前景。由於民眾生活方式更加健康,對此類產品的需求可能會增長。

分析人士指出,截止2020年底,俄羅斯的巧克力產量下降9%,降至100萬噸。此外,糖果工廠轉向更便宜的原料。去年,俄羅斯可可脂的進口量下降6%,而可可豆的進口量增長6%。這些原料俄羅斯無法生產。

與此同時,俄羅斯巧克力的出口產量正在增加。去年,對國外的供應量增長8%。俄羅斯巧克力的主要買家是中國、哈薩克斯坦和白俄羅斯。

不僅是俄羅斯,中國2020年的巧克力零售市場也出現萎縮。歐睿國際的數據顯示,2020年中國巧克力零售市場規模為204.3億元,與2019年相比縮小了近20億元,上一年這一數據為223.4億元。

歐睿國際高級分析師周晶晶認為,2020年疫情使巧克力的送禮需求大大降低,同時線下渠道因疫情封鎖的影響,導致巧克力這樣的衝動型消費產品銷售出現下滑。

巧克力和可可產品製造商百樂嘉利寶中國區總經理張家淇表示:「中國的巧克力市場2020年受疫情影響尤其嚴重。傳統上,婚禮推動了中國巧克力的銷售。然而,隨著新冠肺炎疫情、中國出生率的不斷下降和晚婚現象的出現,婚慶行業一直在走下坡路,對巧克力市場產生了影響。」

俄羅斯巧克力越來越受中國人的歡迎
© Sputnik / Dmitry Korobeynikov
儘管巧克力進入中國市場已有60多年,但整體而言中國巧克力產品市場規模仍較小。據中國巧克力製造商協會統計,中國每年人均巧克力消費量僅為70克。而日本和韓國的巧克力消費量約為2公斤,而歐洲人均巧克力消費量為每年7公斤。

張家淇表示,對於大多數中國消費者來說,巧克力並不是日常必需品,沒有它我們也可以生活。「年輕一代在尋找更健康的產品。在巧克力方面,我們不斷收到顧客的要求,開發低糖巧克力、無糖巧克力、高蛋白巧克力和黑巧克力。」

中國市場對俄羅斯巧克力的認可度卻在穩步提升。根據俄羅斯海關局統計,中國2020年成為俄羅斯巧克力的最大進口國,進口量為6.4萬噸,同比增長30%;金額達1.32億美元,同比增長17%。

根據預測,從中期來看,中國人均巧克力消費量變化不大,但與此同時,對巧克力的需求將隨著數量向質量的轉變而增長:中國消費者越來越樂意購買成分更佳、口味更優的高品質產品。

關鍵詞
市場, 巧克力, 俄中關係
社區公約討論