俄農業銀行：俄羅斯人10年後將消費比現在多四分之一的生菜等綠葉蔬菜

“根據俄羅斯農業銀行行業專家鑒定中心的預測，到2030年，室內和室外種植的生菜和香料植物的消費量將增加 25%——從 2020 年的 23 萬噸增至 29 萬噸。”

俄羅斯農業銀行認為，在未來十年，綠葉蔬菜的消費主題將是健康飲食的支持者，這種需求將有助於國內農業類產品生產的積極發展。

新聞處援引行業專家鑒定中心負責人安德烈∙達利諾夫的話稱：“考慮到新計劃產能的投產，俄羅斯生菜等綠葉蔬菜的產量將平均每年增長9%。”據其評估，到 2030 年，遵守健康飲食規則的俄羅斯人對綠葉蔬菜的消費量將從 2020 年底的 18.5 萬噸增加到 23.8 萬噸，即每人每年 11 公斤。

對此類產品質量的日益關注也將有助於加速發展在垂直城市農場——具有用於種植各種作物的軟件的多層溫室農業綜合體條件下種植的有機綠色植物。這種技術排除使用殺蟲劑，與傳統農業相比，還可以顯著減少用水量。

據俄農業銀行專家測算，未來10 年，此類城市農場種植的香料植物和生菜的產量將每年增長35%，到2030年將達到2萬噸，其中有機蔬菜在俄羅斯生菜和香料植物市場的份額將在這段時間內增長高達 10%。

場可能會增長到原來的四倍，達到400億盧布。此外，綠色產品具有巨大的出口潛力。據專家估算，未來幾年，有機產品在國產農產品出口結構中的比重可能達到10-15%。”