“感謝我們的廚師”：莫斯科各餐館為醫務工作者免費配送餐食支持抗疫

日本“Tanuki”連鎖餐館與莫斯科市3個醫院合作，每天為處在抗疫前線的尤金臨床醫院和科穆納爾卡醫院的醫務工作者們免費配送熱騰騰的餐食。

“我們每天為值夜班的醫務工作者送晚餐。我們很快將與另一家醫院開展合作”，——日本“Tanuki”連鎖餐館市場營銷經理娜塔莉亞·帕爾希科娃告訴俄羅斯衛星通訊社和廣播電台記者。

日本“Tanuki”連鎖餐館為醫務工作者準備的專門菜譜是由技術人員和品牌廚師共同制定的。

“所選擇的菜式考慮到了機體在複雜體力負荷條件下所需的常量營養元素。比如，鮭鱒魚蔬菜湯、海鮮炒飯、泰國雞加米飯、凱撒沙拉配大蝦、蘑菇沙拉等”，——帕爾希科娃解釋說。

日本“Tanuki”連鎖餐館是與慈善組織DOSTYP合作送餐的，後者還負責分配為醫院送餐的餐館。

“支持醫務工作者的想法之所以產生，是因為他們現在的工作條件負荷比任何人都要大。這樣，我們還能夠借助公司的主要資源——健康有益的餐食，表達對他們的謝意。我們初步計劃支持醫院兩個月，如果需要支持更長時間，那麼我們將繼續這麼做”，——帕爾希科娃指出。

阿爾卡季·諾維科夫餐飲集團（Novikov Group）是莫斯科最大的連鎖餐館之一，他們也加入到了為醫務工作者免費送餐的倡議。集團在25年多來在莫斯科享有盛名。諾維科夫烹飪學校（Novikov School）的廚師們晚間在工作室中烹飪好餐食，以便從一早起便可以把可口美味的餐食配送到莫斯科各個醫院醫務工作者的手中。

莫斯科 GMS醫院外科中心主治醫師巴德爾·巴尚卡耶夫（Badma Bashankaev）呼籲幫助醫生，諾維科夫餐飲集團下屬的PRIME正確飲食城市連鎖咖啡店對此的回應是為他們提供免費餐食。

“作為外科醫生，我很清楚，甚麼是值班和極端情況：這意味著沒時間坐下來，沒時間吃東西。醫生不是辦公室職員，後者可以去餐館就餐，而且用餐時間有保證”，——巴尚卡耶夫呼籲道。

這樣就產生了如何能夠實際幫助醫生的問題，毫無疑問——當然，需要為他們提供餐食。

“我們聯繫了醫院，就如何按照值班表和醫院所需數量為醫生配送成品午餐達成了協議。午餐包括：湯、沙拉和熱菜。每天的菜譜都有變化，但都是我們菜單中那些像在家裡一樣烹飪的富有營養的飯菜：牛肉紅菜湯、涼菜或奧利維爾土豆沙拉、肉醬意面、雞肉米飯”，——PRIME正確飲食城市連鎖咖啡店新聞處向俄羅斯衛星通訊社和廣播電台記者介紹說。

格魯吉亞餐連鎖餐廳Saperavi Cafe和Vai Me在莫斯科廣受歡迎。連鎖餐廳女老闆哈圖娜·科爾巴婭也決定竭盡所能為各個醫院配送餐食。

目前每周為兩個醫院送兩次40人份午餐。哈圖娜說，她還得到了幾個商人的支持，後者在臉書（Facebook）上對她幫助醫生的建議做出了回應，他們分別是是格魯吉亞礦泉水供應商、三明治、水果軟糖生產商和果醬生產商。

“其它品牌很快也將加入到我們的行列。我們將擴大‘配送區域’——我們將把精心烹制的午餐送到現在非常需要幫助的老年人手中。我們打算每兩天配送20份到30份精心烹制的午餐。我們極大感謝加入我們倡議的所有人。感謝今天在行動的所有人”，——格魯吉亞餐連鎖餐廳Vai Me新聞處指出。

莫斯科市Rockets Roasters市咖啡館組織活動，任何人均可自費在咖啡館網站上為醫務人員訂餐，所定餐食將被送往醫院。            

從4月1日起，莫斯科麥當勞快餐連鎖店和漢堡王快餐連鎖店就已經開始為急救人員提供免費午餐。