科學家介紹該如何正確洗蘋果

農民給農作物噴農藥以防止蟲害，所以不能在田間地頭拿著果蔬就吃。而這些農產品的生產者，無論是農民還是水果消費者都認為，把蘋果和梨只要擦擦或者用水衝衝就能輕易洗掉在它們身上形成的農藥膜。在工業條件下，水果是用化學溶液洗滌，這種溶液不僅可以洗掉農藥，還可以殺死微生物和真菌，以免農作物在被擺上貨架前就被它們弄壞。

然而，美國專家通過實驗發現，普通的蘇打水要比很貴、也並不適用於普通消費者的化學溶液高效得多。美國阿默斯特農藥分析實驗室的專家聲稱，蘋果應該被浸泡在水中15分鐘，以去掉水果上幾乎所有的農藥分子，從而使其對人變得安全。