博物館中將展出世界各地最“有爭議”的食物:從愛爾蘭的美食鯊魚腐肉到南亞惡臭無比的水果榴蓮,新加坡甚至禁止在公共交通上攜帶榴蓮。“展品中”還將展出瑞典的醃制鯡魚罐頭,秘魯的油炸豚鼠,撒丁島最受歡迎的活蛆奶酪和牛睪丸。
所有展品為保持其氣味都將存放在醫用燒瓶中,其中一半的食品每天將進行更換。維斯特說,這會給博物館帶來不少開銷。據報道稱,這個博物館只開放三個月,開放到2019年1月末。一張門票的價格是185瑞典克朗(大約折合20美元),兒童免票。
維斯特說:“看甚麼更有趣:是看塑料仿制食物還是看你眼前的真正食物?泰國真正的榴蓮更加有趣些。”