生物學家在研究中使用了果蠅，其基因疾病有2/3與人體相同。幼年時飲食中蛋白含量最低的幼蟲比同類的壽命長一倍。
科學家認為，這些結果可以用皮膚分泌的類脂來解釋。食物中蛋白含量高時，這些化合物的毒性會增加，對加速衰老的物質的抵御力會減弱。
一名研究者稱："人們也在分泌使皮膚濕潤且保護皮膚不受日常外界環境影響的脂類，但這些脂類也會帶來危害--它們與陽光或者其他應激因素反應，會產生加速衰老的有害化學物質。"
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科學家稱低蛋白飲食能延長壽命
科學家稱低蛋白飲食能延長壽命
俄羅斯衛星通訊社
英國倫敦弗朗西斯·克里克研究所的科學家在美國物理學家組織網(PhysOrg)發表研究結果稱，年幼時食用低蛋白食物對壽命有正面的影響。 2017年11月10日, 俄羅斯衛星通訊社
2017-11-10T15:29+0800
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2021-12-21T16:25+0800
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科技, 社會, 英國
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科學家稱低蛋白飲食能延長壽命
2017年11月10日, 15:29 (更新: 2021年12月21日, 16:25)
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英國倫敦弗朗西斯·克里克研究所的科學家在美國物理學家組織網(PhysOrg)發表研究結果稱，年幼時食用低蛋白食物對壽命有正面的影響。
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