俄羅斯冰淇淋在中國市場越來越受歡迎

鄭蕊介紹說，"俄羅斯生產的冰淇淋在中國市場越來越受到中國消費者的歡迎，今年來增長速度很快，從該公司銷售情況來看，每個月的銷量超過200噸，而像他們這樣從事俄羅斯冰淇淋進口的公司還有不少"。

鄭蕊表示，公司不會考慮在中國生產俄羅斯冰淇淋的問題，因為相對歐美進口的冰淇淋價格來說，俄羅斯進口的冰淇淋因為盧布匯率的下降，俄羅斯純進口的冰淇淋價格相對並不高，在中國消費者承受能力之內。

她認為，除了價格原因外，還因為中俄兩國生產工藝不同，俄羅斯冰淇淋的生產工藝是較原始的，這種工藝一方面保證了風味的延續，另一方面也保留了人體所需的各種營養成分，具有更高的營養價值。

在談到俄羅斯冰淇淋特點時，鄭蕊表示，俄羅斯冰淇淋最大的特點就是用料足。俄羅斯冰淇淋有悠久的歷史，也有製作冰淇淋特有的一個特點，俄羅斯冰淇淋與別的進口相比，用料明顯更多，從而使得口感非常好。比如，有些巧克力冰淇淋的巧克力厚度比別的同類進口產品要厚差不多一倍。

此外鄭蕊也談到俄羅斯冰淇淋的另一個特點，就是包裝非常簡單。她說，中國的冰淇淋總是強調包裝的華美和奢侈，與其他國家豪華的包裝相比，俄羅斯的冰淇淋給人一種廉價的感覺。不過她表示，目前中國的奢侈包裝風格開始轉向簡易包裝，俄羅斯冰淇淋這次倒是走在了中國簡易包裝之風的前列，從這種意義上說，俄羅斯冰淇淋包裝領導了中國冰淇淋包裝風格革命。

中國冰淇淋冷食展預備會20日在京舉行，展覽會組委會總經理王海寧在會上表示，2016第十屆中國冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展將於3月10-12日在北京中國國際展覽中心（老館）舉行，屆時將有來自俄羅斯、美國、意大利、韓國及日本等幾十個國家的廠商參展。