西班牙選出了“最好的俄羅斯沙拉”

在西班牙，像法國“奧利維爾”沙拉那樣的“俄羅斯沙拉”的配菜各種各樣：有豌豆、蘆筍、魚。參賽者有時會往菜里加一些讓人意想不到的配料：海膽、西班牙火腿、黑色的蛋黃醬和生鰹魚。

“奧利維爾”在前蘇聯國家中都非常受歡迎，是新年的傳統菜餚之一。沙拉的名稱來自於它的締造者——比利時廚師“盧西安·奧利維爾”，他在19世紀60年代初曾在莫斯科開了一家名為“冬宮”、但更以“冬天”和“肉”更為人所熟知的法國菜餐廳，在其他國家則被稱為“俄羅斯餐廳”或“驃騎兵”餐廳。